Costillar a la parrilla con Salmuera

[corsarians]

Un costillar a la parrilla con salmuera que nos llevo 3 horas de cocción y un resultado magnífico. 

Carne tierna, suave y con mucho sabor. 

Alguna vez animate y hacete un costillar entero!

Ingredientes

Costillar de res 7 Kg
Salmuera

[redboy]

Lo hice hace unos años, para un cumples.
Por acá cerca hay un frigorifico que vende "por pieza" que lo hace accesible en la medida que la cantidad de comensales acompañe...
 :pensandoc:  o lo era al menos...

Hace poco también hice uno al asador, es otro laburo y otros tiempos de cocción, pero el resultado es sublime.